KELLER-MALIC® STIHL Dadurch eignet sich die Traubengabel

Dadurch eignet sich die Traubengabel optimal für den täglichen Einsatz im Weinbau und in der Lebensmittelverarbeitung

Starttemperatur mindestens 13 °C

der speziell für den Einsatz mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln entwickelt wurde

KELLER-MALIC® – DL-Äpfelsäure zur Säurekorrektur im Wein

KELLER-MALIC® STIHL Dadurch eignet sich die TraubengabelKELLER MALIC DL pfelsure zur Surekorrektur im Wein KELLER MALIC ist kristalline DL pfelsure (E296) zur gezielten Suerung von Most und Wein. Das Produkt wird eingesetzt, um die titrierbare Sure zu erhhen und die sensorische Frische von Weinen zu verbessern. Die pfelsure liegt als Racemat aus D und L pfelsure vor. Whrend die L Form biologisch durch Milchsurebakterien abgebaut werden kann, bleibt die D Form stabil. Dadurch eignet sich DL pfelsure