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zu leichten Vorspeisen und Gerichten mit Meeresfrüchten
Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks
Die selektiv gelesenen Trauben werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren
Im Gaumen von dichter Struktur
Praesulis Sauvignon 2024 Südtirol DOC Grignolino zu leichten Vorspeisen und GerichtenDer WeinStrohgelbe Farbe. Vielfltiges Bouquet, welches an Zitrusfrchte erinnert und wrzige Nuancen in sich trgt. Geschmacklich sehr fruchtig mit angenehmer Sure. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 450 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Stahltank sowie 1 3 im Holz (Tonneau).
