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Vordergründig dominiert jedoch Holunderblüte mit ihrem süßlichen
Ein Mexicano wie er sein soll
Die Mezan XO-Fässer wurden letztendlich einzeln vom Master Blender ausgesucht
Dass sich jedoch aus derart unbeachteten Sorten besonders wertvolle Brände und Essige herstellen lassen
Pfau Zwetschke vom Fass 40% vol. 0.35l Botran Cobre Vordergründig dominiert jedoch Holunderblüte mitPfau Zwetschke vom Fass Edelbrand fassgereifft Dicht und mit klarem Zwetschkenaroma in der Nase, zu der sich feine Eichennoten gesellen. Am Gaumen intensiv, aromatisch und mit zarter Se unterlegt mit wrzigen Anklngen und vielschichtigen Fruchtaromen. Langer Abgang.
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